・代謝酵素は体の正常な働きに必要なものです。
　呼吸をしたり運動をしたり、細胞分裂をしたり、ケガを治したりする酵素があります。
＊このように体の新陳代謝をつかさどっている酵素を「代謝酵素」といいます。

　私達の体の器官組織は、代謝酵素の働きによって活動をしています。
肝臓、心臓、脳、肺、腎臓なども特別 な働きをする代謝酵素を持っています。
ビタミン、ミネラル、ホルモンも、酵素が無いと働きません。
　
多種類の代謝酵素が、体を正常に動かしたり、老化を防いだり、けがや病気を回復させるために
働いているのです。

　酵素は、多種類のものが人間を始めあらゆる生物の体内にあって、
すべての生命活動に深く関わっています。
私たちの体にはたくさんの酵素があり、成長、活動、生殖などに必要です。
胃腸などの消化器、肝臓、腎臓、肺、筋肉、血液、脳、あらゆる組織にそれぞれの働きに必要な
色々な酵素が含まれています。

・消化酵素は食べ物の消化に必要なものです。
　例えば、私達はご飯を食べるとアミラーゼという酵素によってご飯が消化され、栄養として吸収されます。
＊このように食べたものを消化する酵素を「消化酵素」といいます。
　
　食べ物を消化する「消化酵素」は、食物から摂取することができます。
全ての植物、動物は自分自身を分解する酵素を持っています。
果 物や野菜には、植物の繊維を分解するセルラーゼという酵素が多く含まれています。

　赤身の肉には大量 のプロテアーゼ（たんぱく質を分解する酵素）と
少量のアミラーゼ（炭水化物を分解する酵素）が含まれています。

　乳製品・油類・種子類や豆類には、比較的多くの脂肪が含まれていますが、
同時に脂肪の消化を助ける酵素リパーゼも多く含まれます。
　つまり、自然界においては食べ物の中に、消化しやすいように、正しくバランスのとれた大量 の
酵素が入っているのです。

　私たちには、大まかにいうとこの二つの酵素があります。
どちらも「潜在酵素」という体の中に備わっている酵素の元から作られているそうです。
＊食物には「食物酵素」があります。



◆酵素は消耗品です。
　酵素は、使ってしまうとどんどんと無くなってしまいます。
そのまま使い続けて行けば、やがて病気になったり生命が尽きてしまいます。

●体から酵素がなくなると命も尽きます。
●健康のポイントは酵素ともいえます。
●体内に酵素が多くある人は元気なのです。

★食べ過ぎて「消化酵素」として潜在酵素を使ってしまうと、その「消化酵素」が「代謝酵素」に
回される量が少なくなるので、病気が治りにくくなったり、病気にかかり易くなったりするのです。
生物は酵素がなければ生きて行けないのです。
酵素が必要不可欠と言うことです。

　生物は生きて行くために必要なものを取り込み、それを分解したり合成したり、調節したり、
不要になったものを外に出したりと、体の中で色々な化学反応を絶えず行っています。
こういった全ての反応を酵素がつかさどっているのです。

　「生きる」という生命活動はさまざまな反応の組み合わせです。
生物の体温は低いので反応速度が遅くなり、反応が起こりにくいのですが、酵素はそれらの反応を
スピーディーに行う触媒で、生体内で特定の反応を驚異の速さで進めます。

★酵素反応を「料理」にたとえると、酵素はコックさん。
　野菜や魚などの材料全て揃っていても、コックさんがいなければ料理が出来ません。